Набір спецій для настоювання Бехерівка (3 л)
Бехерівка — чудовий чеський лікер, у якому міститься безліч корисних речовин. Раніше застосовувався як лікувальний еліксир. З нашим набором спецій кожен зможе приготувати цей ароматний лікер у домашніх умовах.
Рецепт Бехерівки
На все вам знадобиться:
- 2.4 л спирту міцністю 50-55%
- Набір спецій Hot Rod для лікеру в стилі Becherovka (набір розрахований на 3 л готового продукту)
- Сахар – 250 - 300 г
- Вода – 750 мл
Приготування таке: кладемо всі спеції в ємність і заливаємо їх спиртом. Щільно закриваємо та ставаємо в темне, тепле місце (можна біля батареї для швидшої екстракції). Напій настоюється тиждень із періодичним струшуванням. Через 7 днів фільтруємо настоянку через дрібне сито або кілька шарів марлі.
Перед фільтрацією краще продегустувати настій — якщо запах і смак здадуться голодними, залиште його ще на кілька днів.
Готуємо сироп: 300 г цукру розбавляємо в 450 мл води та ставаємо на вогонь. Постійно помішуємо, поки цукор повністю розчиниться. До кипіння не доводимо. Знімаємо, остуджуємо до кімнатної температури, знімаємо пінку, якщо вона ще є та додаємо до нашого настою.
Потім наливаємо в каструльку, у якій варився сироп, ще 300 мл води, ополіскуємо її й теж додаємо в настоянку. Загалом у вас вийде приблизно 3 л продукту. Замість цукру можна використовувати фруктозу, з огляду на те, що вона в 1,7 разів солодша за цукор ( тобто звичайний цукри). Після змішування настоянки та сиропу домашню Бехерівку можна вважати готовою.
Основні | |
---|---|
Вага | 30 г |
Виробник | Hot Rod Distiller International |
Країна виробник | Україна |
Упаковка | Пакет з крафт-паперу |
Склад | Анис, корица, гвоздика, кардамон, перец душистый горошек, цедра апельсина |
Тип спецій | Суміш прянощів |
- Ціна: 86 ₴